Жогорку майлуу диеталар дагы деле чыдамкайлыкты арттырбайт
Жогорку майлуу диеталар дагы деле чыдамкайлыкты арттырбайт
Anonim

Талаштуу австралиялык изилдөөнүн терс тыянактары аз углеводдор, жогорку майлуу диеталар жөнүндө айтылгандан кийин, илимпоздор оңдоолорду киргизип, изилдөөнү кайра жүргүзүштү.

Бир изилдөөнүн аркасында эч ким эч качан катуу карманган пикирин өзгөртпөйт. Кандайдыр бир натыйжалар топтомунда мүмкүн болуучу кемчиликтерди табуу өтө оңой: алар туура эмес адамдарды сынап көрүштү, же туура эмес протоколду колдонушту, же жөн эле кокус натыйжага ээ болушту. Бул сөзсүз эле жаман нерсе эмес. Жаңы изилдөөнү окуган сайын мурунку пикирлериңиздин баарын четке какпаңыз. Бирок бул талаштуу темаларга карата азыр жана андан кийин өзүңө сурап турган суроону туудурат: Сиздин оюңузду өзгөртүүгө сизди ынандыруу үчүн кандай деңгээлдеги далилдер керек?

Бул аз углеводдор, майлуу (LCHF) диеталар чыдамкайлыкты жогорулатат же жокпу деген көптөн бери талаш-тартыштар боюнча PLOS One жакында жарыяланган изилдөөнүн негизинде жаткан жашыруун суроо. 2017-жылы Австралиянын Спорт институтунун Луиза Берк жетектеген командасы Supernova деп аталган изилдөөнү жарыялаган, анда үч жарым жумалык LCHF диетасы жок дегенде 75 пайыз май жана күнүнө 50 граммдан аз углеводдордон турат (эки бананга барабар) элиталык жарышчыларды май күйгүзүүчү машиналарга айландырышты, бирок алардын метаболизминин натыйжалуулугун төмөндөтүп, алардын жалпы жарыш көрсөткүчтөрү начарлады. Натыйжалар Беркти талаш-тартыштын чордонуна айлантты - ошондуктан ал жана анын кесиптештери эки эсеге кыскарып, бүт изилдөөнү кайталап, алардын аракетин Supernova 2 деп аташкан.

Спортчулар үчүн LCHF (ошондой эле кетогендик деп аталат) диетасынын негизги теориясы абдан жөнөкөй. Биз баарыбыз майлуу кампалар түрүндө көп энергияны алып жүрөбүз, бирок биз жалпысынан жумшак чуркоодон да күчтүүрөөк нерсени толук күйгүзүү үчүн аны тез күйгүзө албайбыз. Эгер сиз LCHF диетасына көнсөңүз, майдын күйүү ылдамдыгын эки эсеге же үч эсеге көбөйтө аласыз. Теориялык жактан алганда, бул сизге узак аралыктагы окуяларды негизинен май менен толтурууга мүмкүндүк берет, бул иш-чара учурунда углеводдорду тыгып алуунун зарылдыгын азайтат жана бонкалоо коркунучун жок кылат.

Баары макул болгон бир нерсе - LCHF менен иштөө сиздин майларды күйгүзүү жөндөмүңүздү жогорулатат. Мындан тышкары, көптөгөн талаш-тартыштар бар. Мисалы, кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, майдын жакшы күйүшү карбонгидраттарды күйгүзүүнүн түздөн-түз эсебинен ишке ашат, демек, сиз дөңсөөлөргө чыгуу жана толкундарды жабуу үчүн энергиянын тез жарылууларын чакыруу жөндөмүңүздү жоготосуз. Бирок Берктин изилдөөсү тарабынан көтөрүлгөн каршылык кыйла негиздүү: май дүкөндөрүнүн түбү жок чуңкуруна жетүү үчүн, сиз эффективдүү болбой каласыз. Бул булчуң чыгаруунун берилген деңгээлин өндүрүү үчүн сизге көбүрөөк кычкылтек талап кылынат дегенди билдирет. Эгерде сиз ушунчалык катуу көнүгүү жасап жатсаңыз, демиңиз жок болсо, кычкылтек керектөөңүздүн көбөйүшү жаман кабар.

Бирок бул сиз Берктин жыйынтыгына ишенсеңиз гана маанилүү. Жаңы гезитте (онлайн акысыз окууга болот) ал бир жарым баракты атайын рецензияланган адабияттарда, атүгүл социалдык медиада пайда болгон оригиналдуу Супернованы изилдөөнүн сын-пикирлерин жана алар киргизген оңдоолорду камтыган таблицага арнайт. жооп катары. Мисалы, баштапкы изилдөө ар кайсы убакта эки өзүнчө окуу лагерине бөлүнүп, шарттар бардыгы үчүн бирдей эмес деген ыктымалдуулукту арттырган. Бул жолу алар 28 спортчуну - чоңураак үлгүдөгү - бир лагерге алып келишти, ал жерде баары бир эле протоколдон өтүштү. Ошондой эле, алар карбонгидраттуу диетага кайтуудан мурун LCHF диетасы боюнча машыгуунун кечиктирилген пайдасы бар-жоктугун текшерүү үчүн тесттик диета аяктагандан эки жарым жума өткөндөн кийин акыркы жарышты кошушту.

Жаңы изилдөөнүн дизайны абдан татаал, бирок жыйынтыктарды жалпылоо үчүн жөнөкөй: алар акыркы жолу менен дээрлик окшош. LCHF диетасындагы жарышчылар майдан энергия алууда жакшыраак болуп, кадимки жарыш ылдамдыгында майдын күйүү ылдамдыгын эки эсеге көбөйтүшкөн. Бирок алар дагы азыраак эффективдүүлүккө ээ болду - алар болжолдуу 20К жарыш ылдамдыгында кошумча 7.1 пайыз кычкылтекти жана 50К жарыш ылдамдыгында кошумча 6.2 пайызды керектешкен. Бул чоң ишпи? Ооба, атактуу Nike Vaporfly 4% бут кийимдер кычкылтек керектөөсүн орточо 4 пайызга азайткандыктан ушундай аталды. Ал эми эксперименталдык диетадан кийин дароо эле 10K жарышта жана эки жарым жумадан кийин 20К жарышта, жогорку углеводдор тобу ылдамыраак, ал эми LCHF тобу жайыраак болду.

Мурдагыдай эле кээ бир боштуктар жана эскертүүлөр бар. Натыйжалуулуктун жазасы төмөнкү интенсивдүүлүктө азыраак болушу мүмкүн, бул аны ультра аралыктагы жарыштарга ылайыктуу кылат. Кээ бир адамдар узак жарышта карбонгидраттарды дайыма толтурууга азыраак көз каранды болуп калышса, эффективдүүлүктүн кичине өзгөрүшүнө маани беришпейт. Ал эми кээ бир адамдар жарыштын көрсөткүчүнө таптакыр маани беришпейт жана башка себептерден улам LCHF диетасын карманышат. Бирок бул жерде изилденген, төрт саат же андан аз убакыт жарышып, секунд сайын кам көргөн калк үчүн LCHF диетасы (эң жакшысы) кадимки аралаш диетаны жакшыртуу эмес деген тыянактан качуу барган сайын кыйын болуп баратат.

Методологиялык көз караштан алганда, албетте, өз изилдөөсүн кайталаган илимпоз такыр башка топтун бирдей тыянакка келгениндей ынандырарлык эмес. Бирок бул жерде биз жогорудагы суроого кайтып келебиз: Берк ойду өзгөртүү үчүн канчалык далилдерди бериши керек? Кайсы учурда жоопкерчилик аны менен макул болбогондорго өтөт? Алгачкы Supernova изилдөөсүнөн кийин, Journal of Physiology Берктин корутундусу туура эмес болушу мүмкүн болгон бардык жолдорду санаган жоопту жарыялады. Мени таң калтырган нерсе, канча банка жана майлар камтылган болушу мүмкүн. Бул, мисалы, LCHF диетасынын толук "иммундук, неврологиялык, микробиома жана гормоналдык таасирин" алуу үчүн үч жумадан ашык убакыт талап кылынышы мүмкүн. Берктин жыйынтыктары бул идеяны жокко чыгара албайт, бирок менин билишимче, аны далилдеген эч ким эч кандай далил келтире элек.

Мен LCHF диетасынын теориялык туруктуулук пайдасы жөнүндө макалаларды окуп (жана жазып) баштаганыма он жылга жакын убакыт өттү. Ошол убакыттын ичинде, мен, албетте, бул ыкма менен ант берген көптөгөн адамдар менен сүйлөштүм. Мен бул сонун идея жана теориялык жактан туура деп ойлойм. Жана бул нерселерди туура үйрөнүү чоң аракет экенин түшүнөм. Бирок азыр кайталанган Супернованын ачылыштарын эске алуу менен, мен маалыматтар гипотезаларды жокко чыгарууга мүмкүнчүлүк беришим керек. Берктин жыйынтыгын жокко чыгаруунун эң ынанымдуу жолу - ал туура эмес кылган нерселердин баарын тизмектөө эмес; аны туура кылуу, натыйжалуулукту көрсөтүү жана натыйжаларды жарыялоо. Дагы жакшы, эки жолу жаса.

Сунушталууда: