C.R.E.A.M. (Айланамдагы баарын башкарат)
C.R.E.A.M. (Айланамдагы баарын башкарат)
Anonim

Филадельфиядагы сыра заводу алтын доордун хип-хоп ырларын жана рифмаларын тынымсыз жардырган бочкага орнотулган динамиктери бар сайсонду эскирип жатат.

Май айында Dock Street Brewing Company компаниясынын башкы сыра өндүрүүчүсү Винс Десрозиерс Твиттерде сыра эскирип калган чөйчөктүн капкагында Wu-Tang Clan рэп тобунун "W" тамгасы тартылган видеону жазды. Жыгач чөйчөктүн үстү жагында эки динамик ойноп жаткан жана Ву мүчөсү Ol' Dirty Bastardдын ыры («Dog Shit» деп аталат) илинген.

Мындай ачытуу процессинде ачыткыга үн толкундарынын таасири боюнча алты айлык эксперимент башталды. Апрель айынан бери, алтын сайсондун бул өзгөчө партиясы баррелден кийин, ал Стейтен Айленд хип-хоп жамаатынын кайталап ойногон ырларынын таасири астында калды. Ал ушул айдын аягында даяр болушу керек. Десрозьерс бул кайнатууну "Док-стрит сырасы менен тамашалаш үчүн пайдалуу эмес" деп атаган.

"Бул биздин Ву-Танга жана музыкага болгон сүйүүбүздөн көбүрөөк болгон", - дейт Дерозьерс. «Көп учурларда сырада жапайы ачыткы штаммдарын колдонгондо, адамдар аны кычкыл, тарт, күлкүлүү деп аташат. Ошондо мен: "Сиз билесизби, биз эмне кылышыбыз керек экенин билесиңерби, биз Dock Street Beer Ain't Nuthin" деген сыраны кайнатып, аны кычкыл сыра кылып жасашыбыз керек. Анан эмнегедир биз муну жасоону чечтик..”

Пиво журналист Кристиан ДеБенедетти: "Пара кайнатуучулар ачыткыны кээде уйкусу келип жатканда "ойготүшөт" жана Ghostface Killah тандоосу аркылуу уктоо мүмкүн эмес" дейт.

Десрозьерс ушул жылдын башында Philadelphia Magazine журналына "мага жаккан музыканын негизинде" сыралардын сериясын чыгаргысы келген. Ву-Танг "баштоо үчүн эң сонун жердей көрүндү". Муну менен ал үн термелүүсү сыра ачытууга кандай таасир эткени жөнүндө бир нерсе табам деп үмүттөнөт. Натыйжада жагымдуу жаңы даам болобу, же катастрофалык калдыкпы?

"Бул тамаша катары башталды, ошондуктан биз Ву-Тангды алты ай бою үзгүлтүксүз ойнойбуз, бирок биз андан кийин чындап эле эч нерсе кылабы деп ойлоно баштадык" дейт ДесРосиерс. "Биз сыра ачыткысы эмес, ачыткылардын ар кандай түрлөрүн өстүргөн лабораториялар жөнүндө кээ бир нерселерди окудук жана титирөөлөр чындыгында өсүү көлөмүн жогорулатты." Десрозьерс Кембридж пиво компаниясынын өкүлү Уилл Майерсти көрсөтөт, ал өзүнүн "Ом" бельгиялык күчтүү алтын алесинде ачыткы ачытууну стимулдаштыруу үчүн тюнинг айрыларды колдонот. Техника канчалык күлкүлүү болсо да, ал биздин сүйүктүү кол өнөрчүлүк сыраларынын жаңы потенциалын ачышы мүмкүн.

Көптөн бери сыра өндүрүүчү жана сыра журналисти Кристиан ДеБенедетти: "Оюнда укмуштуудай шоумендүүлүк жана чыны сыра кайнатуу илими бирдей бөлүктөрү бар" дейт. «Ачыткы иштегендиктен, ар кандай спирттик суюктуктар аркылуу титирөөлөрдү жөнөтүү, албетте, зыян келтирбейт. Тескерисинче, сыра кайнатуучулар ачыткыны кээде уйкусу келип жатканда «ойготүшөт» жана Ghostface Killah тандоосу аркылуу уктоо мүмкүн эмес».

Эксперименттин жыйынтыгы биз жакында билебиз. Апельсин жана шабдалы даамдары менен белгилүү ачыткы штаммдары бар сыраны онлайн режиминде сентябрдын аягында же октябрдын башында сатып алууга болот, эгер сиз спирт ичимдиктерин керектөөчүлөргө түз жеткирүүгө тыюу салган штатта жашабасаңыз. Док-стриттин суктанарлык аброю менен - пиво өндүрүүчү компания Улуу Америкалык сыра фестивалында бир нече медалдар менен мактанат, анын ичинде "La Biere des Amis" сайсону үчүн күмүш - Ву-Танг сырасын бербөөгө эч кандай себеп жоктой. аракет.

Кийинки Док-стриттин ойнотмо тизмесинде: Run the Jewels хип-хоп дуэти. DesRosiers тобу менен байланышып, аларды ар бир рэпер үчүн сыранын бир түрү менен чыгаруу иш-чарасына катышууга үмүттөнөт. Болжолдуу түрдө, Атлантадагы рэпер Киллер Майк үчүн ачык шабдаалы але жана Бруклиндик рэпер/продюсер Эл-П үчүн тамеки күрөң але.

Ошол эле учурда, Док-стрит ушул айдын аягында өзүнүн Ву-пивосун чыгаруу кечесин пландаштырууда. (Рэперлер катышпайт.) Эксперименталдык сайсондо байкаларлык айырмачылык болбосо да, Десрозьерстин айтымында, ал дагы эле татыктуу болот. "Биз сөзсүз түрдө бири-бирибизди шылдыңдап:"Адам, сен чындап эле Ву-тандын даамын татасың" деп айтабыз."

Сунушталууда: